Propiedades de la Almendra

Entre las propiedades de la almendra encontramos que es una fruta rica en :

-Vitamina E .-Es un antioxidante que protege el tejido corporal del daño causado por sustancias llamadas radicales libres. Estos radicales pueden dañar células, tejidos y órganos, y se cree que juegan un papel en ciertas afecciones relacionadas con el envejecimiento.

El cuerpo también necesita vitamina E para ayudar a mantener el sistema inmunitario fuerte frente a virus y bacterias.

La vitamina E también es importante en la formación de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina k (conocida como de la vitamina de la coagulación, porque sin ella la sangre no coagularía.)También ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a impedir que la sangre se coagule dentro de ellos.

Las células usan la vitamina E para interactuar entre sí y llevar a cabo muchas funciones importantes.

-Calcio.- Es conocido por nutrir nuestros huesos y prevenir a la vez enfermedades tales como la osteopororsis que consiste en el debilitamiento de los huesos aumentando el riesgo de sufrir una fractura, tambien es recomendable para mujeres gestantes y los niños no solo por el calcio sino porque tambien posee arginina que es una antioxidante esencial que ayuda a la cicatrizacion de heridas y al crecimiento, ademas, ayuda a las personas aquejadas de intolerancia a la lactosa que es la imposibilidad de digerir la lactosa que es el azucar de la leche, esto debido a que no hay suficiente lactasa en el intestino delgado;la lactasa, es una enzima producida en el intestino delgado que es vital en el desdoblamiento de sus componentes basicos, la glucosa y la galactosa que son dos de los ocho o azucares simples que necesitan nuestro cuerpo para su buen funcionamiento.

-Grasas Buenas.-Evita enfermedades como la hipercolesterolemia que es el nivel elevado de colesterol en la sangre y esto porque el 52% de la almendra esta conformada por grasa buenas entre ellas:

 el acido oleico, que son tipo de grasa tipico de los aceites vegetales como el aceite de oliva de la palta que ejerce una accion beneficiosa en los vasos sanguineos reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Tambien contiene el acido lenoleico que es un acido graso esencial que lo obtenemos a traves de la dieta porque nuestro cuerpo no lo puede generar, lo recibimos de la calabaza, huevo, pescado, maiz, entres otros, sube las defensas y reduce la grasa corporal.

-Fibra Soluble.- Ya que este activa el transporte de sustancias a traves de los intestinos haciendo que disminuya el riesgo de padecer cancer al cólon asi como tambien es recomendable para las personas que sufren de diabetes(que es un desorden del metabolismo que descompone los alimentos para crear glucosa y luego entra a la sangre) porque la fibra con los azucares provoca una disminucion en la velocidad de la absorcion de la glucosa.

-Hierro.- Es un micromineral que participa en la formacion de hemoglobina y globulos rojos, ademas sin hierro nuestro cuerpo seria lento debido a que una de las funciones mas importantes es convertir la glucosa en energia, tambien interviene en el funcionamiento de la respiracion.

 -Proteinas.- Es un nutriente importante para la formacion de musculos, huesos y suministra la energia, a parte es necesaria para nuestro cuerpo para repararse y mantenerse por ello es recomendable las dietas vegetarianas y a la spersona que sufren de desnutricion, deficit de peso que es una perdida de peso.